C Categories cuina francesa entrants hivern receptes sopes tardor 9 de desembre de 2021 Crema de xampinyons i xiitake amb formatge emmental Una crema ben apetitosa La cuina francesa és la cuina de les cremes, les veloutés i les beixamels. I a la nostra cuina, som ben..
L Categories carns cuina francesa receptes 25 d'octubre de 2021 Llom farcit amb bolets i herbes aromàtiques El filet, la part més tendra El filet, rellom o solomillo –filet mignon en francès- és una de les parts més tendres del porc i,..
T Categories carns pans 21 de maig de 2021 Trena de pasta fullada, pollastre i xampinyons Un èxit assegurat La pasta fullada ens permet cuinar plats més elaborats, sense haver de passar molta estona a la cuina. Això, si no volem..
A Categories arròs cuina tradicional primavera verdures 14 de febrer de 2021 Arròs cremós d’espàrrecs de marge i xampinyons Un arròs de muntanya. Durant el mes de febrer comencen a aparèixer els primers espàrrecs a les muntanyes i, amb ells, les primeres truites d’espàrrecs,..
F Categories carns cuina francesa receptes 14 de juliol de 2020 Filet mignon a la mostassa antiga El filet, la part més tendra El filet –filet mignon en francès- és una de les parts més tendres del porc i, alhora, una de..
