cuina italiana – Un país a la cassola

26 de novembre de 2021

Calamarata: pasta amb calamars i pèsols

Mar i muntanya de pasta La calamarata és una varietat molt singular de pasta italiana. Si bé no és fàcil de trobar, en alguns comerços..

23 de novembre de 2021

Quadrotto amb carbassó, anxoves i roquefort

Llarga vida a la pasta La pasta admet tantíssimes combinacions, i hi ha tantíssims tipus diferents de pasta! L’atzar m’ha portat a descobrir aquesta variant:..

20 d'agost de 2021

Crostata de figues, formatge de cabra i mel

Dolça com la mel. Si us agraden les figues, aquesta recepta de la gastronomia italiana no us deixarà indiferents. La mescla d’aquest dolç fruit, amb..

14 de juliol de 2021

Pasta amb sardines

Pasta con le sarde Què tindrà la pasta que ens agrada tant a tots! Jo hi vaig compartint receptes, perquè me les demaneu i perquè..

7 de juliol de 2021

Linguine amb sípia i gambes

Una recepta de pasta marinera Què tindrà la pasta que ens agrada tant a tots! Recentment vaig publicar la recepta dels spaghetti alla puttanesca, els..

14 de maig de 2021

Spaghetti alla puttanesca

Olives negres, anxoves i tàperes. Aquesta recepta és una de les més famoses de la cuina italiana i, també, una de les més estimades, especialment..

Etiqueta: cuina italiana