Una recepta alpina La tartiflette és una recepta absolutament típica del massís d’Aravis, a l’Alta Savoia, als Alps francesos, que s’elabora amb un formatge característic:..
El gratin dauphinois El gratinat delfinès és un menjar hivernal molt característic de la vessant francesa dels Alps. És un menjar contundent, i això que..
Segons el Larousse Gastronomique, la fouace és un dels productes de forn més antics a França, i la Provença la considera com una especialitat pròpia,..
Recepta de musclos al roquefort amb vi blanc i escalunyes Els musclos, anomenats clòtxines a les terres valencianes, són un marisc molt popular, especialment a..
