Una recepta alpina La tartiflette és una recepta absolutament típica del massís d’Aravis, a l’Alta Savoia, als Alps francesos, que s’elabora amb un formatge característic:..
Primavera gastronòmica. Els llegums han ocupat, històricament, un lloc molt important a la nostra cuina. Actualment, però, sembla que el seu consum ha minvat molt,..
A punt per començar la Quaresma. A la nostra societat, el calendari cristià ha marcat intensament la gastronomia i els costums alimentaris. L’any va ple..
