Un país a la cassola – Pàgina 8 – Un receptari personal

14 de juliol de 2020

Bescuit de llimona i cúrcuma

Un bescuit casolà Aquesta és una recepta senzilla per fer un bon bescuit a casa, i amb pocs ingredients. Queda un bescuit deliciós, que es..

14 de juliol de 2020

Far bretó amb prunes

Far breton aux pruneaux Aquest dolç de la Bretanya –farz forn, en bretó- és molt similar en composició al clafoutis, ja que incorpora fruita sobre..

13 de juliol de 2020

Massa de pizza

Una recepta senzilla Si hi ha un menjar tremendament popular arreu del món, aquest n’és la pizza. Amb la seua extensió mundial, la pizza s’ha..

13 de juliol de 2020

Pollastre en cocotte amb patates i herbes aromàtiques

Un plat redó El pollastre en cocotte és un plat ideal en molts sentits, perquè és senzill de fer, és nutritiu, és econòmic i, a..

13 de juliol de 2020

Fogassa a les herbes aromàtiques

Segons el Larousse Gastronomique, la fouace és un dels productes de forn més antics a França, i la Provença la considera com una especialitat pròpia,..

13 de juliol de 2020

Magret

Magret de canard, tot un clàssic de la cuina francesa El magret d’ànec, que és una especialitat del sud-oest de França, és considerat com el..

13 de juliol de 2020

Salmó a la mantega de llimona i herbes fresques a l’estil suec

Una recepta senzilla, ràpida i saborosa per preparar salmó Habitualment, m’agrada publicar receptes d’una certa elaboració, i m’agrada també d’acompanyar aquestes receptes amb algunes explicacions,..

13 de juliol de 2020

Sardines al forn

Sardines al forn amb salsa chermoula Heus aquí una recepta senzilla per preparar sardines a casa, i estalviar-se l’olor tant forta que es desprèn en..

13 de juliol de 2020

Musclos amb salsa

Recepta de musclos amb salsa Com ja hem comentat en un post anterior, els musclos, anomenats clòtxines a les terres valencianes, són un marisc molt..

13 de juliol de 2020

Musclos al roquefort

Recepta de musclos al roquefort amb vi blanc i escalunyes Els musclos, anomenats clòtxines a les terres valencianes, són un marisc molt popular, especialment a..