La vall de les cireres Confitures i melmelades. Però… quina és la diferència? Doncs principalment, la quantitat de sucre utilitzada, i també l’aspecte: per preparar..
Primavera gastronòmica. Els llegums han ocupat, històricament, un lloc molt important a la nostra cuina. Actualment, però, sembla que el seu consum ha minvat molt,..
Primavera gastronòmica. El pèsol és un dels productes estrella de la primavera als camps del nostre país. És un llegum injustament relegat a funcions de..
Un arròs de muntanya. Durant el mes de febrer comencen a aparèixer els primers espàrrecs a les muntanyes i, amb ells, les primeres truites d’espàrrecs,..
