verdures – Un país a la cassola

Categoria: verdures

21 de gener de 2022

Arròs de muntanya amb ceps, carxofes i botifarra negra

Un arròs d’hivern Si us agraden els arrossos d’aromes i sabors intensos, aquest l’heu de tastar. La combinació d’ingredients, molt interessant i reeixida, fan d’aquest..

7 de desembre de 2021

Tartiflette de la Savoia

Una recepta alpina La tartiflette és una recepta absolutament típica del massís d’Aravis, a l’Alta Savoia, als Alps francesos, que s’elabora amb un formatge característic:..

23 de novembre de 2021

Quadrotto amb carbassó, anxoves i roquefort

Llarga vida a la pasta La pasta admet tantíssimes combinacions, i hi ha tantíssims tipus diferents de pasta! L’atzar m’ha portat a descobrir aquesta variant:..

12 d'octubre de 2021

Estofat lleuger de vedella amb verdures

Un estofat lleuger i nutritiu Els estofats són plats de carn, acompanyats amb diferents verdures, que són cuinats amb una cocció llarga i suau. Quan..

9 d'octubre de 2021

Spätzle gratinats amb verdures

Cuina alpina reconfortant El món de la pasta és inesgotable! I, encara que en aquest tema Itàlia n’és la reina, la pasta ha conegut, al..

3 d'octubre de 2021

Rösti de patates a l’estil dels Alps

Un clàssic de la cuina suïssa Continuem amb les receptes de cuina alpina amb tot un clàssic: el rösti de patates. Aquest plat, que antigament..

27 de setembre de 2021

Ragoût de vedella a l’estil dels Alps

Un estofat contundent i reconfortant Encara que el nom ragoût pot suggerir que parlem d’alguna cosa exòtica o estranya, no és més que un simple..

14 de setembre de 2021

Paella de verdures

Un arròs lleuger i molt nutritiu L’arròs amb verdures, o paella de verdures, és una alternativa lleugera i nutritiva als clàssics arrossos de diumenge. A..

26 d'agost de 2021

Gamba amb bleda

Un aperitiu exquisit En primer lloc, hauríem d’aclarir que l’ingredient d’aquest plat no són les gambes pròpiament dites, sinó la diminuta gambeta d’aigua dolça, que..

13 d'agost de 2021

Coca de recapte amb anxoves

Una recepta tradicional a l’abast de tothom La coca de recapte és una d’aquelles elaboracions tradicionals més estesa arreu de les nostres comarques. A tots..

10 d'agost de 2021

Espinacs a la catalana

Amb panses i cigrons Aquesta és una de les maneres més interessants, i també conegudes, de preparar els espinacs. A més, té una elaboració senzilla i..

27 de juny de 2021

Tomaques verdes en salmorra

Una manera molt senzilla i antiga de conservar fruites i verdures La salmorra ha sigut, històricament, una de les tècniques més emprades per a la..

10 de juny de 2021

Verat al forn amb verdures

Sabor i omega-3. El verat, també conegut com cavalla a moltes comarques valencianes, és un peix blau molt abundant a la Mediterrània, i que té..

8 de juny de 2021

Escalivada

Elogi de la senzillesa Cap secret per fer una bona escalivada! és un plat tan senzill!… Això sí, cal emprar bons ingredients -de poder ser,..

5 de maig de 2021

Patates amb fredolics i cansalada

Una combinació excel·lent Les patates amb fredolics i cansalada és un plat senzill que de segur us agradarà si us agraden els bolets. Aquest plat..

Categoria: verdures

Arròs de muntanya amb ceps, carxofes i botifarra negra

Tartiflette de la Savoia

Quadrotto amb carbassó, anxoves i roquefort

Estofat lleuger de vedella amb verdures

Spätzle gratinats amb verdures

Rösti de patates a l’estil dels Alps

Ragoût de vedella a l’estil dels Alps

Paella de verdures

Gamba amb bleda

Coca de recapte amb anxoves

Espinacs a la catalana

Tomaques verdes en salmorra

Verat al forn amb verdures

Escalivada

Patates amb fredolics i cansalada

Cerca en aquest web:

Per rebre les darreres receptes, no dubteu a subscriure-vos-hi!

Entrades recents

Categories

Categoria: verdures

Arròs de muntanya amb ceps, carxofes i botifarra negra

Tartiflette de la Savoia

Quadrotto amb carbassó, anxoves i roquefort

Estofat lleuger de vedella amb verdures

Spätzle gratinats amb verdures

Rösti de patates a l’estil dels Alps

Ragoût de vedella a l’estil dels Alps

Paella de verdures

Gamba amb bleda

Coca de recapte amb anxoves

Espinacs a la catalana

Tomaques verdes en salmorra

Verat al forn amb verdures

Escalivada

Patates amb fredolics i cansalada

Cerca en aquest web:

Per rebre les darreres receptes, no dubteu a subscriure-vos-hi!

Entrades recents

Categories

Etiquetes