pans – Un país a la cassola

Categoria: pans

26 de desembre de 2021

Khachapuri amb espinacs, xampinyons, formatge blau i ou

Pa tradicional de Geòrgia El khachapuri és un pa farcit de formatge tradicional de Geòrgia, aquell petit país que toca les aigües del Mar Negre…

20 d'agost de 2021

Crostata de figues, formatge de cabra i mel

Dolça com la mel. Si us agraden les figues, aquesta recepta de la gastronomia italiana no us deixarà indiferents. La mescla d’aquest dolç fruit, amb..

13 d'agost de 2021

Coca de recapte amb anxoves

Una recepta tradicional a l’abast de tothom La coca de recapte és una d’aquelles elaboracions tradicionals més estesa arreu de les nostres comarques. A tots..

29 de juny de 2021

Pizza de tomàquet, burrata i flors de carbassó

L’hort a taula No podem negar que les pizzes ens apassionen. A més, és un producte amb tanta varietat, que sembla que és impossible de..

carns
pans

21 de maig de 2021

Trena de pasta fullada, pollastre i xampinyons

Un èxit assegurat La pasta fullada ens permet cuinar plats més elaborats, sense haver de passar molta estona a la cuina. Això, si no volem..

pans

11 de maig de 2021

Coca de pasta fullada amb patata i formatge fresc

Heu provat mai una coca amb patates? Doncs les patates, tallades ben finament, i amb un pessic d’herbes aromàtiques i all en pols, queden ben..

2 de maig de 2021

Bagel de salmó marinat, rave i camembert

Una delícia novaiorquesa Fa un temps vaig compartir una recepta per preparar a casa salmó marinat, d’una manera senzilla i econòmica, i que ens proporciona..

16 de juliol de 2020

Pizza de poma, camembert i nous

Una pizza per a amants del formatge Com comentàvem en la recepta de la massa per a pizza, si hi ha un menjar tremendament popular..

14 de juliol de 2020

Pa de soda – Soda bread

Una recepta de pa ràpid, i sense rent El confinament per la Covid-19 ens ha portat un seguit de situacions noves a les quals no..

13 de juliol de 2020

Massa de pizza

Una recepta senzilla Si hi ha un menjar tremendament popular arreu del món, aquest n’és la pizza. Amb la seua extensió mundial, la pizza s’ha..

13 de juliol de 2020

Fogassa a les herbes aromàtiques

Segons el Larousse Gastronomique, la fouace és un dels productes de forn més antics a França, i la Provença la considera com una especialitat pròpia,..