Un punt cruixent Els fideus rossejats són un plat de la cuina tradicional del Delta de l’Ebre i d’algunes poblacions valencianes properes, com Vinaròs. A..
Passió pel mar i muntanya Catxoflino, quin nom més curiós! Catxoflino o catxofino, és un plat de Palafrugell, al bell mig de l’Empordà, i possiblement..
Un arròs d’hivern La recepta present és, possiblement, una de les formes de paella d’hivern més estimades i, sovint, menys conegudes més enllà de les..
Arròs de muntanya amb ceps, carxofes i botifarra negra
Un arròs d’hivern Si us agraden els arrossos d’aromes i sabors intensos, aquest l’heu de tastar. La combinació d’ingredients, molt interessant i reeixida, fan d’aquest..
Un arròs lleuger i molt nutritiu L’arròs amb verdures, o paella de verdures, és una alternativa lleugera i nutritiva als clàssics arrossos de diumenge. A..
Un aperitiu exquisit En primer lloc, hauríem d’aclarir que l’ingredient d’aquest plat no són les gambes pròpiament dites, sinó la diminuta gambeta d’aigua dolça, que..
